泡椒墨鱼仔 原料：墨鱼仔 调料：四川泡辣椒、泡姜葱、 制作方法： a、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香 b、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。 特点：健脾开胃、益气祛湿香辣墨鱼仔的做法步骤详细介绍： 原料：墨鱼仔，洋葱一个，辣椒酱。 步骤1：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的和内壳。 步骤2：将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 步骤3：热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 步骤4：翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐；继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 步骤5：后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。 导购推荐 品种 乌贼/墨鱼 产地/厂家 连云港 用途 食用